DV CATENA TINTO HISTÓRICO DESCRIPCIÓN Honesta recreación en la que destaca la deliciosa fruta del Malbec, la fuerza ligeramente rústica de la Bonarda y el color y acidez de la Petit Verdot. Un auténtico blend argentino disponible por fin para los amantes del vino. FICHA TÉCNICA Categoría: Vinos Tipo: Tinto Variedad: Blend Productor: Catena Zapata País: Argentina Lugar de elaboración: Lunlunta, Gualtallary, Eugenio Bustos y El Mirador. Provincia de Mendoza, Argentina. Altura sobre el nivel del mar: 920 / 1450 / 1090 / 750 metros. Volumen: 750 ml Alcohol: 13,50% Corte: * 75% Malbec * 19% Bonarda * 6% Petit Verdot CRIANZA / BARRICADO 12 a 14 meses en barricas de roble. Selección del roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso. ENÓLOGO Alejandro Vigil. ELABORACIÓN * 5 días de maceración en frío pre-fermentativa a 8,8 °C para mayor extracción de aromas. * 16 días de fermentación. * 22 días de maceración post-fermentativa. * Levaduras indígenas.